Mnogi obožujejo hitro hrano, saj je okusna, poceni in vedno pri roki. Vendar znanstveniki z Univerze Kalifornija v San Franciscu (UCSF) sedaj opozarjajo na njene temne plati. Raziskovalci so v najnovejši študiji dvajsetim pacientom z depresijo predpisali novo, bolj zdravo prehrano. Pacienti so zmanjšali vnos visoko predelane hrane za več kot 85 odstotkov in kmalu opazili neverjetne spremembe. Prijavili so zmerna do velika izboljšanja pri treh ključnih pokazateljih depresije.
Doktor Andrew Krystal, profesor na oddelkih za psihiatrijo in nevrologijo, je pojasnil, da gre za prelomno odkritje. Znanstveniki so to raziskavo označili kot "prvo študijo, ki neposredno primerja simptome depresije pri ljudeh pred in po prehodu z uobičajene visoko predelane hrane na zdrave obroke". Rezultati so strokovnjakom dali zagon za obsežnejša klinična preskušanja, saj želijo natančno razumeti vpliv prehrane na naše misli.
Skrita nevarnost za naše možgane
Hitra hrana pogosto sproži hiter naval dopamina, ki mu pravimo tudi "hormon sreče", zato nas tako hitro zasvoji, poroča hrvaški portal Slobodna Dalmacija. Strokovnjakinja Nyasha Chagwedera iz UCSF opozarja, da ta ista hrana hkrati povzroča resne poškodbe v črevesju. Te poškodbe nato neposredno vplivajo na naše možgane in posledično na naše razpoloženje.
Raziskovalna ekipa zato načrtuje nove, še bolj podrobne študije. V prihodnosti želijo natančno preučiti, kako različni aditivi, stabilizatorji, konzervansi, umetna barvila in ojačevalci okusa vplivajo na ljudi z depresijo. Prav tako nameravajo raziskati, kako se na našem duševnem zdravju odražajo spremembe v količini zaužitega sladkorja in maščob ter splošen vnos kalorij v naše telo.
Črevesje in duševno zdravje gresta z roko v roki
Najnovejša dognanja kalifornijskih znanstvenikov pomembno prispevajo k vedno večji gori dokazov, ki povezujejo zdravje črevesja z našim mentalnim stanjem. Strokovnjaki poudarjajo, da naša vsakodnevna prehrana igra ključno vlogo pri tem, kako se počutimo in kako razmišljamo. Zdravniki zato svetujejo, da namesto po hitrih in predelanih prigrizkih raje posežemo po sveži in nepredelani hrani, saj s tem ne nahranimo le svojega telesa, temveč tudi zaščitimo svoje možgane pred depresijo.
