Šestnajstletni Yasser Ayad je že pred začetkom vojne v Gazi rad kuhal s svojimi starši. Kuhanje je predstavljalo njegovo največjo strast. Kmalu zatem je v napadih umrl njegov oče, njihov družinski dom pa se je spremenil v ruševine. Kljub hudi tragediji najstnik ni obupal. Odločil se je, da bo nadaljeval družinsko tradicijo in sledil stopinjam svojega očeta.
V središču vojnega opustošenja in hudega pomanjkanja hrane je vzel v roke kamero. Začel je snemati svoje kuharske podvige in videoposnetke redno objavljati na družbenih omrežjih. Sčasoma je postal eden najbolj znanih mladih kuharjev v Gazi, ki svoje jedi ustvarja izključno iz humanitarne pomoči in omejenih obrokov, poroča Al Jazeera.
Tradicija živi naprej v šotoru
Yasser danes živi v šotoru in se vsakodnevno sooča s hudim pomanjkanjem osnovnih življenjskih potrebščin in surovin. Kljub temu vztrajno obuja zanimanje za tradicionalne palestinske jedi. Njegovi videoposnetki prikazujejo, kako z veliko mero iznajdljivosti in ljubezni do kuhanja pripravlja obroke za svojo družino in sosede.
Njegova zgodba navdihuje mnoge, saj dokazuje, da lahko strast in volja do preživetja premagata še tako težke ovire. Mladi kuhar prek zaslonov ne deli le receptov, temveč tudi upanje in močan opomin na kulturno dediščino, ki jo z vsakim obrokom skrbno neguje za prihodnje generacije.
