Slaščičarna Mokambo v majhnem italijanskem mestu Ruvo di Puglia na jugu države te dni dviguje veliko prahu. Lastnik Vincenzo Paparella namreč obiskovalcem ponuja prav posebno kepico sladoleda, za katero zahteva kar 95 evrov. Lani je ista sladica stala 70 evrov, a se je lastnik odločil za občuten dvig cene. Posebna vrsta sladoleda nosi ime "Zepter des Königs", vsebuje pa dragoceni žafran in jedilne zlate lističe. Paparella visoko ceno upravičuje z izjemno kakovostjo sestavin. Mleko kupuje izključno od lokalnih kmetov, pri pripravi pa uporablja starodavni družinski recept, ki sega v leto 1840.
Visoka cena je na spletu sprožila plaz ostrih kritik, med katerimi najbolj izstopa odziv znanega italijanskega podjetnika in nekdanjega šefa formule 1 Flavia Briatoreja. V eni izmed televizijskih pogovornih oddaj je Briatore brez dlake na jeziku izjavil, da je vsak, ki plača 70 evrov za sladoled z zlatimi lističi, preprosto "bedak". Njegova ostra izjava je hitro obkrožila javnost, a se je podjetnik kmalu znašel v zelo nerodnem položaju.
Kritizira druge, sam pa služi z dragimi picami
Številni so Briatoreja hitro opozorili na njegovo lastno dvoličnost. Podjetnik namreč uspešno vodi verigo luksuznih restavracij Crazy Pizza, ki se prav tako redno sooča z očitki zaradi vrtoglavih cen. Če obiskovalec v njegovem lokalu naroči povsem običajno pico margerito, zanjo plača 17 evrov. Za najdražjo različico na meniju, ki vključuje prestižno šunko pata negra in kaviar, pa gostje odštejejo med 65 in 69 evrov. Natakarji ob postrežbi te drage pice celo predvajajo posebno glasbo, ki jo izbere hišni didžej.
Njegov poslovni model je zmotil tudi Združenje picopekov iz Neaplja. Strokovnjaki za peko pic Briatoreju očitajo, da njegove kreacije nimajo nobene prave povezave s tradicijo. Neapeljski mojstri poudarjajo, da pica v svojem bistvu predstavlja ljudsko jed in mora zato ostati dostopna vsem ljudem, ne pa da postane precenjen statusni simbol za peščico izbrancev.
