Barbara Bradač
Na osrednji mestni tržnici med tednom manjkajo kupci. Odkar poteka obnova Lenta in tam več ni avtomobilskega prometa, tudi ne parkirnih mest, je kupcev še manj. Močno je upadla prodaja tudi ob tradicionalnih tržnih sredah. Prodajalce skrbi, ali se bodo kupci vrnili poleti, ko bodo imeli bogatejšo ponudbo, saj bo na vrtovih in njivah raslo in dozorevalo marsikaj. A sedaj je na tržnici tudi manj prodajalcev, pravijo, da nimajo komu prodajati. Pa imajo kaj. Rdeče redkvice, šparglji, mladi česen, mlada čebula, ob koncu tedna jagode, mlada solata, kristalka, šopki tulipanov, šmarnic, potonik so zgolj spomladanska ponudba ob jabolkih, peteršilju, korenju, špinači, luščenem fižolu in ponudbi v mesno-mlečnem paviljonu.
Črnkovi iz Spodnjega Dupleka so dobro znani obiskovalcem mariborskih tržnic. "Domača mlada čebula ima čisto drug okus kot uvožena in pripeljana od ne vem kod. Naša je pa zrasla zunaj, a potrebna je dobra zemlja. Desetega marca smo jo posadili. Povsod jo narežem, za v solato ali pa z jajčkom pripravim," pove Tilčka Črnko. Na tržnici na Vodnikovem trgu šopek mlade čebule, okoli pol kilograma, stane 1,5 evra.
Črnkova je na mariborski tržnici začela prodajati pred več kot 60 leti, pri rosnih 17 letih. Spominja se, da je takrat kislo zelje (po njem so Črnkovi izjemno znani) prodajala od septembra do maja. Najprej ga je v dveh vedrih prinesla do avtobusa, nato pa od avtobusnega postajališča do tržnice. Ko si je čez nekaj let kupila avto, je bilo lažje. Na tržnici bo prodajala, dokler bo zmogla.
Obiščite spletno stran brez oglasov.
