Osebni arhiv Urške Dolinšek
Osem let ste si nabirali izkušnje v Franciji, natančneje v Parizu. Kaj mlado dekle, bodočo pravnico, odpelje v tujino in ji popolnoma spremeni začrtano pot? Ljubezen?
Slaščica, sladica. Razčistiva s tem. Ljudje ta dva izraza pogosto enačijo, vsaj pri nas, v Franciji je najbrž drugače.
Včasih pomislim, da bi sladica morala biti na začetku obeda, kot nežna uvertura, namesto predjedi, saj smo nato lahko preveč siti in morda zaradi tega okus sladice ne pride toliko do izraza. Kaj menite o tem?
Se vam zdi, da dajo restavracije pri nas dovolj poudarka sladicam?
Kakšne razlike med Francijo in Slovenijo še opažate, kar se tiče uživanja sladic?
Se vam sicer zdimo Slovenci dosti sladkosnedi?
Vaše sladice v oddaji Pregreha brez greha slovijo po tem, da so brez bele moke, belega sladkorja, primerne so za diabetike, ljudi, občutljive na gluten ... Kako vplivamo na to, da naredimo bolj zdravo sladico?
Kaj pa je vaša najljubša sladica?
Intervju je objavljen v reviji OBRAZI.
