Raziskovalci iz Japonske so ugotovili, da imajo ljudje, ki redno jedo sir, 24 odstotkov manjše tveganje za razvoj demence v obdobju treh let v primerjavi s tistimi, ki sira ne jedo, piše Euronews.
Leta 2021 je po svetu z demenco živelo več kot 50 milijonov ljudi, Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) pa v poročilu Global Status Report on the Public Health Response to Dementia napoveduje, da bi se to število do leta 2050 lahko potrojilo.
Raziskovalci so analizirali podatke približno 8000 odraslih, starih 65 let in več, ter primerjali tiste, ki so sir redno uživali, s tistimi, ki so ga jedli redko ali nikoli. Cilj raziskave je bil ugotoviti, kako lahko uživanje sira vpliva na kognitivno zdravje starejših odraslih.
Rezultati, objavljeni v reviji Nutrients, kažejo, da so imeli redni uživalci sira 24 odstotkov manjšo verjetnost za razvoj demence v triletnem obdobju v primerjavi s tistimi, ki sira niso uživali. Ob koncu raziskave je bilo z demenco diagnosticiranih 3,4 odstotka uživalcev sira, medtem ko je med tistimi, ki sira niso jedli, delež znašal 4,45 odstotka.
Čeprav je razlika majhna (le 1,06 odstotka) to pomeni približno 10 manj primerov demence na 1000 udeležencev.
V raziskavi so s statističnim usklajevanjem upoštevali dejavnike, kot so starost, spol, zdravstveno stanje in družbeno-ekonomsko ozadje. Kljub rezultatom raziskovalci opozarjajo, da teh ugotovitev ne gre razumeti kot dokončen dokaz, da sir preprečuje demenco.
Zakaj je sir dober za možgane?
Po navedbah raziskave sir "vsebuje beljakovine in esencialne aminokisline, ki pomagajo ohranjati delovanje nevronov, ter vitamine, topne v maščobi, kot je vitamin K2, ki ima vlogo pri zdravju ožilja in uravnavanju kalcija".
Obstajajo tudi dokazi, da lahko fermentirani mlečni izdelki vplivajo na vnetja in os možganov in črevesja, ki naj bi imela pomembno vlogo pri upadu kognitivnih sposobnosti. "Poleg tega so fermentirani mlečni izdelki povezani z manjšim tveganjem za srčno-žilne in presnovne bolezni, ki so znani dejavniki tveganja za demenco," še piše v ugotovitvah raziskave.
