Andraž in Urška
Juan Mari
Elena Arzak
Med tremi zvezdicami
“Vstopiti v kuhinjo restavracije s tremi Michelinovimi zvezdicami je že samo po sebi neverjetno doživetje. Da pa imava priložnost iz prve roke prejemati nasvete, napotke in tudi navdih dveh takih kulinaričnih mojstrov, pa je nepopisno. Navdušena sva tako nad strokovnostjo in uigranostjo celotne ekipe kot nad prijetnim, domačnim odnosom med sodelavci,”
Urška
Andraž
Urška in Andraž navdušila
“Kako pomagata, kako ju zanima, kakšen žar imata v očeh. Menim, da sta v kuhinji najpomembnejša strast in predvsem volja. Zelo mlada sta, zato sem navdušena, saj je to naša prihodnost. Še vedno obstajajo ljudje, ki čutijo strast do kuhinje, kar v našem poklicu potrebujemo. Da to čutijo. Vidi se jima, da imata izredno veselje do kuhinje. Prepričana sem, da bosta prišla daleč.”
Cel članek lahko preberete v decembrski številki revije OBRAZI.
