Večna borba z odvečnimi kilogrami se pogosto konča pri zapletenih dietah, ki zahtevajo tehtanje vsakega grama hrane, štetje kalorij in nenehno odrekanje. Mnogi obupajo prav zaradi občutka lakote ali pa zato, ker preprosto nimajo časa za pripravo posebnih obrokov. Obstaja veliko preprostejša pot do vitke postave, ki ne zahteva drastičnih ukrepov, temveč le malo drugačno razporeditev hrane na vašem krožniku.
Britanska Nacionalna zdravstvena služba (NHS) je namreč predstavila smernice, ki temeljijo na tako imenovanem načelu "polovičnega krožnika". Gre za vizualno preprost trik, ki ga lahko uporablja vsakdo, ne glede na kuharsko predznanje. Osnovna ideja je, da pri glavnih obrokih polovico krožnika napolnite z zelenjavo ali sadjem. S tem ne le zmanjšate vnos kalorij, saj ima zelenjava manjšo energijsko vrednost, ampak telesu zagotovite nujno potrebne vlaknine, ki pospešujejo prebavo in dajejo dolgotrajen občutek sitosti.
Strokovnjaki svetujejo, da bi morali dnevno zaužiti vsaj pet porcij sadja in zelenjave, pri čemer ena porcija znaša približno 80 gramov.
Beljakovine za sitost in manj ogljikovih hidratov
Seveda samo zelenjava ne bo dovolj za uravnotežen obrok. Kaj torej storiti s preostalo polovico krožnika? NHS svetuje, da v vsak obrok vključite kakovosten vir beljakovin. Te so ključne za gradnjo mišic in, kar je pri hujšanju še posebej pomembno, podaljšujejo občutek sitosti, zato boste manj posegali po nezdravih prigrizkih med obroki. Odlična izbira so jajca, ribe, fižol, stročnice ali nemastno meso.
Pri ogljikovih hidratih pa velja pravilo zmernosti. Ti naj ne presegajo tretjine dnevnega vnosa hrane, pri čemer je najbolje izbirati polnozrnate žitarice, ki se prebavljajo počasneje in ne povzročajo naglih skokov sladkorja v krvi. Tudi pri mlečnih izdelkih velja previdnost, prednost dajte tistim z manj maščobami in sladkorja. Posebno pozornost velja nameniti ribam; priporočljivo jih je uživati dvakrat tedensko, od tega naj bi bil en obrok mastna riba, kot sta losos ali postrv, zaradi vsebnosti zdravih maščob.
Poleg same sestave krožnika ne smemo pozabiti na hidracijo. Pogosto namreč žejo zamenjujemo za lakoto. Priporočljivo je popiti od šest do osem kozarcev tekočine na dan, pri čemer so najboljša izbira voda, nesladkan čaj ali kava. Če se držite teh smernic in pazite, da ne presežete priporočenega dnevnega vnosa kalorij: za ženske, ki želijo shujšati, je to približno 1400 kalorij, za moške pa 1900 kalorij, bodo rezultati zagotovo vidni, ne da bi imeli občutek, da ste na strogi dieti.
