Barbara Bradač
Med jabolki, grozdjem, hruškami in drugim jesenskim sadjem na osrednji tržnici je te dni mogoče opaziti tudi nekoliko nenavadne zelene plodove. Sadež, ki ga marsikdo še ne pozna, je asimina, katere okus spominja na mešanico banane, manga in ananasa. "To je kot banana," okus sadeža opiše Angela Klemenčič iz Košakov. Njena kolegica s sosednje stojnice Marija Kos pa hitro pristavi: "To je dobro. Nekaj posebnega."
In res je posebno. Asimina izvira iz Severne Amerike, njeni plodovi pa imajo mehko, kremasto meso in okus, ki ga pogosto opisujejo kot kombinacijo banane, manga in ananasa. Vsebujejo med drugim vitamin C, vitamine skupine B ter minerale, kot so železo, kalij, magnezij in fosfor. Za Angelo Klemenčič pa asimine niso zgolj nenavadno sadje za prodajo. Za njimi je tudi osebna zgodba. "Moj mož je posadil štiri sadike. Sadike asimine so kar drage. Mož je že umrl, jaz pa njemu v čast to še vzdržujem," pove.
Drevesa prepoznamo tudi po velikih, podolgovatih listih, ki nekoliko spominjajo na lovor. Plodovi zorijo proti koncu poletja in v začetku jeseni, zreli pa so mehki in izrazito aromatični. Ker po obiranju niso dolgo obstojni, so za prodajo na lokalni tržnici še zlasti primerni. Kupcem, ki sadeža ne poznajo, ga je treba pogosto najprej predstaviti. Na pogled asimina ne izdaja, kaj skriva v notranjosti. Pod zeleno lupino je mehko meso tropskega okusa, v njem pa so velika temna semena.
Pri Angeli Klemenčič okrog kilogramska košarica asimin stane deset evrov. In je dokaz, da tudi sadež, ki z okusom spominja na precej bolj južne kraje, lahko dozori le nekaj kilometrov od središča Maribora.
