Igor Selan
Projekt Pubec, ki združuje štajerske vinarje, ki pridelujejo mlado vino, je stopil v enajsto leto. Ker je vmes eno leto pokvaril kovid, bo Pubec letos svoj vsakoletni dogodek, na katerem se bo znova predstavilo kar osemnajst tukajšnjih vinarjev, v Mariboru organiziral jubilejnih desetič, v Ljubljani pa osmič. "Začeli smo leta 2015 z željo, da Štajersko kot vinorodno destinacijo postavimo tja, kjer je nekoč, pred desetletji, že bila. Mislim, da nam je s Pubecom to kar dobro uspeva in da so štajerski vinarji na poti tja, kamor smo si vsi skupaj želeli," je povedal Borut Cvetko, direktor agencije Mediaspeed.
Kot kaže, bodo letošnji pubeci odlični. Kot je povedala Leonida Gregorič, vodja laboratorija na KGZS Maribor, so bili z dozorevanjem grozdja zadovoljni, prav tako tudi z moštom in mladim vinom: "Nekaj teh mladih vin smo že pokusili in lahko rečemo, da so takšna, kot si želimo. Imajo svojo aromatiko, so bistra, čista, iskriva in harmonična. Ni namreč manjkalo ne sladkorja ne kislin, ob tem pa so bili zelo zadovoljivi, torej nekoliko nižji, tudi pH-ji. Vina bo sicer res nekoliko manj kot lani, lahko pa zato brez dvoma pričakujemo vrhunsko kakovost."
In kje bo pubece mogoče degustirati? Osrednji dogodek v Mariboru bo tudi letos Salon štajerskih mladih vin, ki bo 24. oktobra v Minoritih in na katerem se bo izbralo najboljše, vino Pubec 2025. Poskrbljeno bo tudi za štajersko kulinariko in glasbo. Letos bo število obiskovalcev omejeno, vstopnice so že na voljo na Eventim.si. Organizatorji ob tem izpostavljajo, da bodo v sodelovanju s Štajerskim avtodomom znova omogočili tudi varen prevoz domov vsem obiskovalcem, ki bodo to želeli.
Pubeci se bodo nato preselili v Ljubljano, kjer bodo štajerski vinarji svoje produkte predstavili na 8. Salonu štajerskih mladih vin, ta bo v Festivalni dvorani Ljubljana 5. novembra. Sledila bo serija dogodkov v sodelovanju z nakupovalnimi centri, najprej se bodo predstavili 6. novembra v Europarku, potem 21. novembra v ljubljanski Aleji in 27. novembra v City centru Celje.
Pubece 2025 predstavljajo največje vinske kleti in tudi manjši, družinski vinogradniki, in sicer Vinogradništvo Cvitanič, Hiša vin Emino, Vino Falot, Kmetija Fleisinger, Vinarstvo Hafner, Vinogradi Horvat, Vino Jarc, Vinogradništvo Jaunik, Vino Krajnc, Vino Leber, Vinogradništvo Mukenauer, Vinogradništvo Mulec, Puklavec Family Wines, Radgonske gorice, Rigo Vino, Steyer vina, Winery Toplak in Vino Valdhuber.
