Jasna Marin
Bavarski kivi (Actinidia arguta) prinaša bogastvo okusov. Prenese temperaturo do minus 30 stopinj Celzija in lažje prenaša veter, nasploh je bolj odporen od navadnega kivija. Ni ga treba lupiti, ker je kožica gladka. Pri sajenju ni tako pomembna južna lega, tudi listja ni treba odstranjevati, da bi bili plodovi pod njim izpostavljeni soncu in bi lažje dozoreli.
Več kalija kot v banani
Plodov bavarskega kivija ne lupimo, temveč jih pojemo v celoti. Cenjeni so predvsem zaradi odličnega okusa in visoke vsebnosti vitaminov in mineralov. Vsebujejo veliko vitamina C, E in B, kalija, cinka, magnezija, železa, natrija in pektinov. V plodovih bavarskega kivija je tri- do štirikrat več vitamina C kot v velikem kiviju, več kalcija kot v jabolku in več kalija kot v banani.
Različne sorte za več tednov obiranja
Bavarski kivi je priljubljen tudi zaradi sortne pestrosti, raznobarvne plodove (zelene, roza, vijolične) na različnih sortah lahko nabirate od sredine avgusta do novembra. Plodovi zorijo postopoma, mesec do mesec in pol. Posamezna rastlina daje po 15 kilogramov pridelka. Samooplodne vrste hitreje rodijo, če pa hočete v vrt vnesti večjo barvitost in bogastvo okusov, posadite eno moško na pet ali šest ženskih sadik. Edina slabost je, da sadežev ni mogoče skladiščiti po pet mesecev kot navadne kivije, temveč bodo v kleti na hladnem zdržali največ dva meseca.
Oskrba skozi leto
Bavarski kivi posadite jeseni ali spomladi. Junija rastlino oskrbite tako, da odstranite vrh na višini 1,5 metra. Levo in desno pustite dva poganjka, preostale odstranite. Drugo leto po sajenju pustimo nekaj glavnih poganjkov. Pravo rez opravite tretje leto po sajenju, režite ga podobno kot trto.
