Veganska samopostrežna restavracija v središču Maribora bo konec meseca zaprla svoja vrata. Tako sta lastnika Slovegije sporočila na facebook profilu. Razlog so očitno dolgovi, ki so se nakopičili v tudi za gostinstvo težkih koronskih časih. "Po skoraj dveletni borbi za preživetje v teh koronačasih sva se odločila, da bova spremenila način delovanja in iskala optimalne rešitve za naprej. Prostor in stroški so preveliki glede na razmere, pa tudi samopostrežni način ne pride več v poštev," pišeta Beno in Anita Borišek. Za več pojasnil nista bila na voljo. Tako ni znano, kaj se bo zgodilo z vsemi zaposlenimi in kako nameravajo nadaljevati svojo zgodbo, saj na socialnem omrežju namigujeta, da bo še naprej možna dostava njihove hrane, a se jim je za tak dogovor treba javiti "na zasebno".
Zapisala sta še, da si želita vztrajati "na poti zdrave kuhinje, ampak od marca lani dela Slovegija praktično le za stroške in iz meseca v mesec tone bolj in bolj, je v precejšnjih dolgovih, kljub temu da sta bili dodatni lokaciji namenjeni temu, da nam bo lažje šlo navzgor. Trudila se bova, da bova z bolj enostavnim načinom delovanja enkrat prišla na zeleno vejo in poplačala tudi dolgove za nazaj." Začela sta tudi odprodajati opremo, svoj kombi in vse iz trgovine, ki deluje znotraj restavracije. Vrata sta prav tako že zaprli njuni restavraciji v Celju in Ljubljani.
Slovegija je sicer v Mariboru od jeseni 2018, najprej je bila restavracija v Melju. V središče mesta, v Ulico škofa Maksimilijana Držečnika, so se preselili leto kasneje. Samopostrežna restavracija je ponujala hrano rastlinskega izvora, večinoma pridelano lokalno. Borišek je pred tem delal v prvi mariborski veganski restavraciji Loving Hut na Gosposvetski cesti in v predhodnici Slovegije, prav tako veganski restavraciji Dobro jem.
Obiščite spletno stran brez oglasov.
