"Vse so zmetali v isti koš!" "Če se išče, se najde!" so bili odzivi mariborskih gostincev po objavi inšpekcijskih odločb, ki jih je na podlagi Zakona o dostopu informacij javnega značaja pridobil in objavil Pop TV. Gre za vse odločbe, ki so jih inšpektorji Uprave RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin izdali v letu 2018. Skupno so inšpektorji lani pregledali 956 obratov, v 266 so ugotovili nepravilnosti, v 44 lokalih pa so bile kršitve tako hude, da so morali začasno prenehati dejavnost in zapreti lokal.
- Inšpektorji so v lanskem letu pregledali 956 obratov.
- V 266 lokalih so ugotovili nepravilnosti, v 44 lokalih pa so bile kršitve tako hude, da so morali začasno prenehati dejavnost in zapreti lokal.
- V Mariboru so bile kršitve ugotovljene v štirih lokalih - v hotelu Arena, piceriji Ek, kavarni Papagayo in lokalu Fresh 4 Life.
"V naši kuhinji nepravilnosti ni"
V Mariboru so bile kršitve ugotovljene v štirih lokalih - v hotelu Arena, piceriji Ek, kavarni Papagayo in lokalu Fresh 4 Life. "Ne vem, kako je prišlo do te objave. Storjena nam je bila velika poslovna škoda," je razočaran Miran Ferk, najemnik hotela Arena. Kršitve so bile namreč ugotovljene v obdobju, ko so hotel upravljale Terme Maribor. "Vem, da vsak pogleda samo sliko in vidi naš hotel, a v naši kuhinji nepravilnosti ni. Bolje je zavreči za 200 evrov živil kot utrpeti dosti večjo škodo zaradi izgube gostov," je dejal Ferk.
"Bolje je zavreči za 200 evrov živil kot utrpeti dosti večjo škodo zaradi izgube gostov"
"Inšpektorica je prišla v največji 'gužvi'"
Da je objava odločb krivična do gostincev, sta prepričana tudi lastnika lokala Fresh 4 Life Natalija Kranjc Savić in Miroljub Savić. V času, ko je inšpektorica izvajala nadzor v lokalu na Trgu Borisa Kidriča, so odpirali še drugi lokal v Vetrinjski ulici, in ker so v tistem času ponujali hrano tudi za študentske bone, je bila gneča velika, pravita. "Na dan nas obišče tudi po 300 študentov, inšpektorica pa je prišla v največji 'gužvi', ob 10.15." Iz odločbe izhaja, da je pek delal v puloverju, da so moko hranili na tleh, umazane so bile posode, v katerih so prenašali pekovske izdelke, nepravilnosti so bile pri označevanju alergenih sestavin. Inšpektorica sicer ni odredila zaprtja obrata kot pri najhujših kršitvah, je pa odredila, da lokal ne sme pripravljati pekovskih izdelkov.
Picerija zaprta, podjetje v stečaju
Tudi Gordan Mihajlovič meni, da so bile napake, ki so jih odkrili inšpektorji v kavarni Papagayo, zanemarljive. Iz odločbe namreč izhaja, da pri umivalniku v kuhinji ni bilo nameščeno milo, temveč le razkužilo in detergent, urejene niso bile evidence pogrevanja in hlajenja jedi, pri dnevni juhi oziroma menijih niso bili označeni alergeni, police stelaže na hodniku so bile iz neobdelane iverke, ki ne omogoča temeljitega čiščenja. "Vse to je bilo že davno odpravljeno, šlo je za zanemarljive stvari, tudi ni bilo nobenih sankcij," pove Mihajlovič in doda, da ocene gostov potrjujejo, da je lokal dober in da so z njim zadovoljni.
