Barbara Bradač
V mlečno-mesnem paviljonu so štirje prodajalci mesa. Ob mesariji Babič (na fotografiji Stevan Babič) še mesarija Čas, domačija Meznarič in ekološka kmetica Nuška Sergo.
Pri kuhanju jedi na žlico čebula ni nujna, a pride zelo prav, na osrednji mestni tržnici na Vodnikovem trgu je mogoče kupiti belo in rdečo pa tudi ptujski lük. Tudi fižola (savinjski sivček, nežika, cipra, tetovec) je dovolj na tržnici, le ne pozabite ga namočiti čez noč pred kuhanjem. Pa potem korenje, kisla repa ali kislo zelje, koleraba, krompir, zelena, domače testenine, domača zelišča, svežih gob trenutno ni, se pa najdejo posušene ... in sestavine za brezmesno enolončnico so že pripravljene. Seveda pa ni treba v enem loncu zmešati vseh, za enolončnico so dovolj že tri ali štiri.
